€20 per un buono di €40 da spendere al Puro e semplice

Benvenuti su Tuangon Milano! Il nostro affare inaugurale è un buono di €40 da spendere al ristorante Puro e semplice, a metà prezzo.

Le aspiranti massaie lo possono confermare: quante volte anche le ricette più semplici non vengono come alla mamma o alla nonna? Il motivo è che loro selezionano con cura gli ingredienti da usare, non li fanno distrattamente scivolare dal bancone al carrello. Per capire a quali vertici culinari può portare la spasmodica ricerca della materia prima, approfittate dell'affare del giorno: un buono di €40 al costo di €20, da spendere a vostra scelta presso Puro e semplice.

Questo ristorante in zona Porta Venezia vanta un primato anche per quanto riguarda l'arredamento, che sebbene punti sul bianco (nel caso la filosofia dei gestori vi fosse sfuggita nonostante il nome) e su una mise en place minimalista, riesce a trasmettere un senso di calore da vecchia trattoria con le tovaglie a quadretti. Quanto al menu, lo chef Marcella Pigni non bada alle origini dei suoi piatti, che vanno dal paté di fegatini e aspic al Marsala (€12) al risotto con le seppie in zimino (€13), dal polipo croccante su polenta bianca (€16,50) alla cotoletta con patate saltate (€21). Il suo motto, infatti, si potrebbe sintetizzare con un “non importa da dove vieni, ma come sei fatto”. Se la cottura è rapida e semplice e permette quindi di esaltare il sapore della materia prima, allora ben venga sulla carta del mese (perché da Puro e semplice le stagioni esistono ancora, quindi non aspettatevi asparagi a luglio).

Se appartenete alla categoria degli scettici e non vi basta la parola dei titolari, consultate la pagina dei fornitori per avere la certezza che nel vostro piatto troverete solo i prodotti più freschi, più naturali, più curati, frutto di una ricerca a dir poco meticolosa. Anche la nonna apprezzerebbe.